Курсы повышения квалификации Товаровед
Торговля, Розница, открытая
О программе
Программа курса повышения квалификации
«Товаровед (продовольственные и непродовольственные товары)
Модуль 1. Товароведение непродовольственных товаров.
Номенклатура потребительских свойств непродовольственных товаров: характеристика каждого свойства на примере товарных групп; Характеристика товароведной группы непродовольственных товаров по схеме: - основные свойства
- сырье и материалы
- технология производства
- классификация ассортимента
- маркировка, упаковка, требования к качеству в соответствии с ГОСТом
Правила торговли непродовольственными товарами. Практическая работа с образцами по определению качества продукции. Модуль 2. Товароведение продовольственных товаров.
Номенклатура потребительских свойств продовольственных товаров: характеристика каждого свойства на примере товарных групп; Характеристика товароведной группы продовольственных товаров по схеме: - основные свойства
- применяемое сырье, соответствие Санпинам
- технология производства
- классификация ассортимента
- маркировка, упаковка, требования к качеству в соответствии с ГОСТом, ТР ТС 021
- система ХАССП
Правила торговли продовольственными товарами. Органолептическая проверка качества продуктов: сыр «Голландский», натуральный шоколад, мясо копчености, виноградное вино. Модуль 3. Нормативно-правовая база торговли
Сертификация и декларирование безопасности продукции Обязательная маркировка в ИС «Честный знак» Обзор ключевых статей «Закона о защите прав потребителей»
Контрольное тестирование
Продолжительность: 10 дней | 72 часов
Даты проведения:
(не указано)
Стоимость:
7000 руб.
(с человека)
