СеминарЗащита пищевых продуктов и предотвращение мошенничества с ними
Управление предприятием (менеджмент) /
Управление качеством, открытая
8260 руб.
(с человека)
О программе
ЦЕЛЬ ТРЕНИНГА: Обучение практике документирования и внедрения новых требований FSSC 22000 вер 4.
ЦЕЛЕВАЯ ГРУППА:
Сотрудники организации, внедряющие системы менеджмента безопасности пищевой продукции
Сотрудники организации, отвечающие за защиту продукции и обеспечение технологии
ТЕМЫ:
История образования особых элементов в системе пищевой безопасности. Позиция GFSI в отношении защиты продукции и предотвращения ее фальсификации. Новая терминология. Что такое угрозы и уязвимости для пищевого продукта?
Требования FSSC 22000 вер 4 к этим элементам.
Шаги организации для проведения анализа угроз и уязвимостей.
Практическая работа: «Определение состава рабочих групп»
Практические документы в помощь организациям при проведении анализа угроз и уязвимостей
Практическая работа «Идентификация угроз, мотивации и проведение оценки»
Способы фальсификации пищевых продуктов. Методика оценки уязвимостей в области фальсификации продуктов питания
Практическая работа «Примеры фальсификации пищевых продуктов»
Инструмент для оценки уязвимостей.
Практическая работа «Применение методики идентификации уязвимостей»
Лукавство или упадок аналитики?
Прошедшая рабочая неделя закончилась дружным заключением многих российских СМИ о том, что основным финансовым источником отечественного малого бизнеса являются деньги, взятые в долг у родственников или у друзей.
[Бизнес. Стартап]
Кто в ответе за цифровую грамотность детей
Проникновение интернета в группе пользователей до 24 лет составляет 100%. Но это не только возможности для обучения и развлечений, но и угрозы безопасности – причем, не только для самих детей молодых людей, но и для связанных с ними взрослых. Причина высоких рисков – недостаточная цифровая грамотность детей.
[Информационная безопасность]
