Семинар «Управление отелем: практический опыт лучших управляющих»

Гостиницы. Рестораны. Кафе (HoReCa), открытая

О программе:

10 фактов о семинаре и не только:

1. Все преподаватели - действующие отельеры.
2. У участников есть возможность представить свой отель в качестве кейса для группового анализа.
3. 30 % занятий проходит на базе отелей различной звездности.
4. Мы выбираем отели для посещения, исходя из состава группы, поэтому заранее не указываем названия.
5. Фото и видео съемка разрешена на протяжении всего семинара.
6. В раздаточных материалах - новейшая нормативная документация.
7. По теме семинарского занятия "Организация продаж в отеле и управление электронными каналами продаж" до сих пор нет ни одного русскоязычного издания.
8. 23% участников семинара впоследствии обучились в "ЦНТИ Прогресс" на других семинарах направления "Гостиницы" или направили на обучение своих сотрудников.
9. Удостоверение, полученное по итогам обучения, учитывается при прохождении отелем сертификации.
10. Программа соответствует 6 уровню квалификации профессионального стандарта "Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц".

Основные темы занятий

• Руководство службой приема и размещения. Управление основными процессами: резервирование (бронирование), заселение и регистрация, обслуживание во время проживания, расчет гостей.
• Хозяйственная служба. Стандарты. Технологии. Контроль.
• Служба питания отеля. Виды и формы. Шведский стол. Ценообразование.
• Обслуживание гостей. Внедрение стандартов сервиса.
• Управление продажами. Тарифы и цены. Управление доходами. Электронные каналы продаж. PR.
• Сертификация. Классификация.

Даты проведения:

• 01.02.2018, г. Санкт-Петербург, Васильевский остров, Средний пр-т, д. 36/40

Регистрация: http://www.cntiprogress.ru/seminarsforcolumn/33092.aspx