?
Компания
Логин:
Пароль:
  | Забыли пароль?
Бизнес-тренер
Логин:
Пароль:
  | Забыли пароль?
 
Регистрация
Поиск
Искать:
 
 

   Справочник. Образовательные программы

Детали уточняйте на стороне провайдера: ООО ТМС РУС (ранее ТЮФ ЗЮД РУС)
E-mail: alina.savenkova@tuev-sued.ru Сайт: http://www.tuev-sued.ru

Тренинг Разработка и внедрение системы менеджмента пищевой безопасности согласно требованиям BRC FOOD ver 7.

Управление предприятием (менеджмент) / Управление качеством, открытая

23600 руб. (с человека)


О программе

ЦЕЛЬ ТРЕНИНГА: 

Обучение требованиям  стандарта  BRC FOOD  и практике внедрения системы менеджмента.  Помощь в адаптации существующих систем организации к требованиям  стандарта. Поиск  оптимальных решений  для организаций-участников.

 

ЦЕЛЕВАЯ ГРУППА:

  • Сотрудники организации, внедряющие систему менеджмента безопасности пищевой продукции (члены группы НАССР);
  • Сотрудники, отвечающие за безопасность продуктов в любом из звеньев пищевой цепи и на любом производственном этапе;
  • Сотрудники отделов контроля качества.
  • Внутренние аудиторы

     

     

    ТЕМЫ:

  • Обзор стандарта. Область применения стандарта. Управление качеством, безопасностью и легитимность продукции. Требования законодательства и заказчика. Путеводитель по структуре стандарта. НАССР и BRC – взаимосвязь.
  • Официально заявленные намерения руководителей высшего звена.
  • Система обеспечения безопасности пищевых продуктов и управление качеством. Контроль документации. Управление записями.  
  • НАССР: Организация  группы НАССР. Описание продукта. Назначение продукта. Построение плана- схемы технологического процесса. Проверка карты процесса. Понятие плана НАССР. Проведение анализа опасностей и рассмотрение всех мер контроля по выявленным опасностям. Определение  Критических контрольных точек (ККТ).  Задание критических пределов. Определение системы контроля (мониторинга) ККТ. Практическая работа «Анализ разработанных документов НАССР (блок-схемы, план НАССР)»
  • Стандарты подразделений компании (программы обязательных предварительных условий). Зонирование. Практическая работа «Определение характеристики зон производства»
  • Требования к управлению закупками материалов и услуг (выбор и одобрение поставщиков, заключение контрактов, приемка сырья и материалов, действия с сырьем и материалами, несоответствующими требованиям, оценка поставщиков)
  • Требования к контролю продуктов (разработка продукта, испытание и выпуск готового продукта)
  • Требования к контролю процессов производства (документированные требования к производственным процессам, специальные требования к контролю маркировки и упаковки, средства мониторинга и измерений, действия с несоответствующей продукцией)
  • Обучение персонала.
  • Работа с жалобами. Инциденты, изъятие и отзыв продукта. Прослеживаемость.
  • Определение процедур верификации. Внутренние аудиты. Корректирующие и предупреждающие действия.
  • Сертификация предприятия. Протокол аудита.
  • Экзамен.

     

    Продолжительность: 3 дней | 24 часов

    Даты проведения: (не указано)

    Стоимость: 23600 руб. (с человека)

  • ООО ТМС РУС (ранее ТЮФ ЗЮД РУС)

    ООО ТМС РУС (ранее ТЮФ ЗЮД РУС)

    Город: Москва




    Лента новостей

     



    Выставки и конференции

    Донской образовательный фестиваль «Образование. Карьера. Бизнес»
    16.09.2021 - 17.09.2021, Ростов-на-Дону

    Выставка «Образование. Карьера»
    07.10.2021 - 10.10.2021, Казань

    Образование через всю жизнь
    09.11.2021 - 11.11.2021, Челябинск

    Выставка "Образование. Технологии. Карьера"
    18.11.2021 - 20.11.2021, Уфа

    Выставка "Глобальное образование"
    25.02.2022 - 26.02.2022, Самара

    Интервью

    Интервью с директором ИБДА РАНХиГС, президентом Российской ассоциации бизнес-образования, профессором С.П. Мясоедовым

    22.10.2019 | Читать интервью

    Интервью с проректором ИБДА РАНХиГС, президентом Российской ассоциации бизнес-образования, профессором Сергеем Мясоедовым

    19.03.2019 | Читать интервью

    Интервью с преподавателем Центра «ПРОФИ-КАРЬЕРА» Анной Сосновой

    12.02.2019 | Читать интервью

    Интервью с исполнительным директором Московской международной высшей школы менеджмента МИРБИС Еленой Переверзевой

    19.04.2018 | Читать интервью

    перейти в раздел «Книги и учебные пособия» →

    Все выставки и конференции

    Все интервью

     
       
     


     



    © 2004-2021 UBO.RU
    Образование и бизнес-образование в России и за рубежом


    При любом использовании материалов, гиперссылка на UBO.RU обязательна.

    Рейтинг@Mail.ru  
    Группа ВКонтакте написать письмо написать письмо