Справочник. Образовательные программы
Детали уточняйте на стороне провайдера: Образовательный центр ЧОУ ДПО Институт экономики и права
Найти актуальные программы обучения можно в
Расписании справочника
Семинар «Особенности ресторанного бизнеса в условиях конкурентных отношений»
Гостиницы. Рестораны. Кафе (HoReCa), открытая
О программе
Программа семинара:
1. Современные ресторанные технологии в условиях конкурентных отношений.
Современные тенденции и перспективы развития индустрии общественного питания; Современные технологии в организации общественного питания. 2. Управление рестораном.
Психология управления; Правовое регулирование управленческих решений; Структура управления; Права и обязанности работников управленческого аппарата; Принятие управленческих решений; Эффективное управление персоналом как средство достижения качественного обслуживания гостей. 3. Концепция и стратегическое планирование ресторана.
Концепция предприятия общественного питания: организационно-техническая и творческая; Стратегическое планирование деятельности; Бизнес-процессы ресторанного бизнеса. 4. Проблемы специального образования и обучения персонала.
Современные технологии обучения и консультирование персонала; Обучение на рабочем месте; Методы диагностики; Аттестация. 5. Стандарты.
Стандарты работы предприятия общепита; Стандарты обслуживания; Правила внутреннего распорядка, должностные инструкции; Регламенты работ. 6. Внедрение АСУП.
Автоматизация; Компьютерные системы; Программное обеспечение; Комплексное решение управления. 7. Маркетинг ресторанного бизнеса.
Жизненный цикл услуг общественного питания; Концепция маркетинга; Новые маркетинговые возможности на рынке ресторанного бизнеса; Маркетинговые изюминки ресторанного бизнеса; Ценообразование и позиционирование; Специальные акции и стимулирование продаж. Для участников семинара:
обучение по программе семинара; сборник информационно-справочных материалов; ежедневные обеды и кофе-брейки; сертификат о прохождении повышения квалификации.
Продолжительность: 5 дней | 40 часов
Даты проведения:
(не указано)
Стоимость:
19500 руб.
(с человека)
Образовательный центр ЧОУ ДПО Институт экономики и права
Город: Санкт-Петербург
22.10.2019 | Читать интервью
19.03.2019 | Читать интервью
12.02.2019 | Читать интервью
19.04.2018 | Читать интервью
Все выставки и конференции
Все интервью
Все форумы
www.ubo.ru
карта сайта
