СеминарGMP+ Требования и практика внедрения системы безопасности для производителей кормов, кормовых добавок и премиксов
Производство , открытая
29500 руб.
(с человека)
О программе
ЦЕЛЬ ТРЕНИНГА: Обучение требованиям и практике внедрения системы безопасности в соответствии с требованиями FAMI-QS, GMP+. Демонстрация практик и методов внедрения требований стандарта. Поиск оптимальных решений для организаций-участников, знакомство со структурой сайта GMP+ и применение специальных документов GMP+ .
ЦЕЛЕВАЯ ГРУППА:
сотрудники организаций, внедряющих и/или развивающих систему обеспечения безопасности кормов.
ТЕМЫ:
Обзор нормативных требований в области безопасности кормовых ингредиентов и кормов. Руководящие указания GMP+ FAMI-QS
Цели создания GMP+, исторические факты. Cтруктура GMP+. Cтруктура стандартов.
Терминология.Основные элементы системы менеджмента безопасности кормов;
Роль руководства. Политика, цели и задачи в области безопасности кормов. Требования к документированию ответственности и полномочий. Назначение группы НАССР и ее функции. Представитель руководства. Анализ со стороны руководства;
Практическая работа по анализу типичных ошибок при составлении Политики и разработки целей.
Документация: структура, объем и требования;
Практическая работа « Документы и записи»
Общие принципы гигиены производства.
Практические работы по документированию основных операций по поддержанию гигиенических требований: , борьба с вредителями, предотвращение загрязнений продукта, санитарная программа и другие
Классификация опасностей. Разработка HACCP. Проверка и утверждение НАССР.
Практические работы по составлению описания продукта, блок-схем процессов, анализу опасностей и оценке рисков, мониторинг критических контрольных точек и мониторинг готовой продукции
Требования к операционной деятельности: производство, складирование, транспортировка, закупки
Идентификация и прослеживаемость. Требования к отбору проб. Система быстрого оповещения.
Лукавство или упадок аналитики?
Прошедшая рабочая неделя закончилась дружным заключением многих российских СМИ о том, что основным финансовым источником отечественного малого бизнеса являются деньги, взятые в долг у родственников или у друзей.
[Бизнес. Стартап]
Кто в ответе за цифровую грамотность детей
Проникновение интернета в группе пользователей до 24 лет составляет 100%. Но это не только возможности для обучения и развлечений, но и угрозы безопасности – причем, не только для самих детей молодых людей, но и для связанных с ними взрослых. Причина высоких рисков – недостаточная цифровая грамотность детей.
[Информационная безопасность]
